平泉县食用菌概况:平泉县地处北京东北部约三百多公里,这里气候凉爽森林及植被覆盖率高.目前平泉县食用菌生产有两大特色;一个是利用木屑半手料盘式栽培滑子菇,全县总产量可占到全国总产量的三分之一;一个是利用木屑反季节栽培香菇,是我国著名的反季节香菇栽培基地.谈到平泉的食用菌发展,这里不得不谈李凤山先生,李凤山先生早在上个世纪九十年代在平泉县农业局食用菌总公司任总经理,此人虽学历不高但才华横溢,他有头脑有思路为平泉县食用菌的发展立下了汗马功劳,实是求是的讲没有李凤山先生就没有今天平泉县滑子菇的产业,香菇反季节栽培产业及全县各大食用菌加工龙头企业.他唯一的缺点就是脾气太直,虽然能把总公司管理的井井有条却和某些县领导搞不好关系.

    李凤山先生是贾乾义先生的好朋友,他们曾经在上个世纪末共同开发平泉县野生盐水牛肝菌产品并打开了日本市场,他们俩个还一块去香港考察鲜菇市场,并把新鲜香菇打入香港市场.

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